Я столько всего сделала, хочется поделиться хотя бы частью...
Знаю, что многие кондитеры не делают куличи из-за трудоемкости и не умения работать с живым дрожжевым тестом, практически во всех рецептах оно имеет запах дрожжей, а к утру становится сухим, даже хлеб вкуснее...Короче, ребятЫ, все дело в технологии, которой пренебрегают, вот и результат не важный 🤷♀️
Я каждый раз даю себе зарок, пожалеть себя и больше не ввязываться в эту авантюру🤦♀️,но проходит год и звонки начинаются за 2месяца...я долго собираюсь с силами, пытаюсь свести дебет с кредетом ( я ж ещё и экономист по второму высшему), прошерстить всех поставщиков и озвучить стоимость. Честно сказать, она низкая для той категории продуктов, которая на них идет.
Со следующего года буду делать повышение цен, все продукты выросли в 1,5- 2 раза, а цена держится уже 3 года такая. Спасибо моей крысиной душенке, которая запасла лекер и итальянскую муку до 23 февраля прошлого года.😁
P.S.Поделюсь немного отзывами, чтобы не быть голословной.
